发布日期：2024-11-16 21:55 点击次数：58
虽然发展迅猛，但哪些食品属于预制菜，业内有不同说法。《通知》首次在国家层面明确，预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
对于预制菜，消费者最担忧的莫过于食品安全问题。预制菜从原材料到加工再到售出，时空跨度较长，涉及环节众多。在此过程中，选材是否新鲜、加工环境是否洁净、冷链运输是否有保障等，任何一个环节出现问题都会直接影响食品的安全性。为此，既需要整个产业链条的从业者们齐心协力，共同筑牢预制菜安全底线，也需要尽快健全预制菜食品行业质量追溯体系，确保预制菜从生产到消费的每一个环节都安全可控。
e公司讯，10月26日，市场监管总局指导推动共建“信用大湾区”框架协议签约活动在广东深圳举行。会议指出股票配资策略平台，大湾区相关市场监管部门要紧盯重点环节，全力抓好共建“信用大湾区”各项目标任务落实落地。一是要持续推进信用数据归集共享应用。优化涉企信息统一归集公示工作机制，建立大湾区信用数据共享专区，支持深圳打造大湾区跨境信用综合服务平台，通过信用数据“一根针”串起信用服务“千条线”，推进前海信用试验区建设。二是要协同开展信用监管制度机制创新。建立健全专业化、特色化企业信用风险分类监管机制，运用信用数据强化信用监管重点问题分析和企业合规风险分析，实现穿透式监管、常态化监管；构建企业信用评价体系，拓展中国企业信用指数等信用评价工具应用场景；协同抓好“湾区认证”等工作，形成合力，进一步彰显市场监管的作用。三是要探索推行信用制度规则互认统一。发挥标准引领作用，探索开展跨境信用数据共享、信用信息互认、信用服务提供等领域标准化研究；系统谋划构建区域内相对统一的信用监管制度规则体系，实现异地同标、规则互认、协同共治；搭好交流合作平台，推进大湾区信用领域规则衔接和区域信用服务市场共建，探索在深港河套地区、中英街等区域建立合作发展新模式，服务港澳更好更快融入国家发展大局。